Hoy prepararemos unas galletas de anís muy sencillitas.
Ingredientes: 300g harina, una pizca de sal, 20g levadura, 4g anís, en grano, 50g de manteca, 50 gramos de azúcar, 1 huevo, 50ml anís y 50ml agua.
En un bol mezclamos el huevo, la sal y el azúcar. Luego añadimos el agua con la levadura mezclada y el anís en grano. Luego mezclamos la harina y por último añadimos el anís líquido. Una vez tengamos la masa lista hacemos una bola y lo aplastaremos con el rodillo y le daremos forma con los cortadores de pasta que queramos. Una vez listo precalentamos el horno a 180ºC y colocamos las galletas sobre la bandeja que tendremos preparada con el papel de horno. Por último añadimos por encima un poco de azúcar y anís en grano y lo hornearemos unos 10-15 minutos y ya lo tendremos listo.
Fácil, verdad? Pues venga, animaros a prepararlas y a degustarlas. Saludos.
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