Tarta Banoffee

Hola familia, este finde ha sido mi cumple y he optado por mi primera tarta Banoffee ya que tenía una pinta estupenda y era sencilla de preparar.

 Ingredientes: 1 paquete de galletas, mantequilla (aprox.50-75g, dependerá de las galletas), 4 plátanos o bananas, 1 bote mediano de dulce de leche, zumo de 1 limón, 2 botes de nata para montar, y azúcar.

Bueno, empezamos machacando o picando las galletas y mezclándolas con las galletas para hacer una pasta que utilizaremos de base de la tarta. Una vez lista la ponemos en el molde previamente engrasado y metemos al horno 10min. a 160º para tostar un poquito la galleta y que le de un gustito diferente. Dejamos enfriar la masa y mientras vamos cortando los plátanos a rodajas y cuando los tengamos listos los pintamos con el zumo del limón para que no se nos oxiden y cojan ese color marrón característico. Una vez fría la base ponemos las rodajas de los plátanos tapando toda la base y si hace falta superponiendo algunos para tapar agujeros. Luego le echamos por encima el dulce de leche y lo metemos en la nevera para que vaya enfriando mientras montamos la nata con el azúcar. Una vez montada la nata, la colocamos sobre el dulce de leche cómo más nos guste, haciéndole formas con la manga pastelera o simplemente esparciéndola con una cuchara. Por último le podemos poner por encima una bolitas de chocolate, o chocolate rallado, o nueces picadas, o fresas, lo que nos parezca más bonito, y lo volvemos a meter en la nevera. Este postre cuánto más frío más bueno y de un día para otro mejora!! Veis que fácil ha sido?? Pues probad porque el resultado realmente es asombroso!!